Il gusto dell'Italia nel cuore di Policoro.

Stuhl Drian

Una passione innata ha portato Enza a formarsi come chef e ad aprire il suo primo ristorante con una filosofia chiara: rispettare sempre le materie prime e la loro essenza per riscoprire, raffinare e valorizzare la cucina autentica.

Essenza è la massima espressione dell'autentica cucina italiana, dove passione e tradizione si uniscono per offrirti un'esperienza culinaria indimenticabile.

L'eleganza è una caratteristica distintiva di Essenza. L'arredamento del ristorante combina la raffinatezza italiana con tocchi di colore che evocano la vitalità della Basilicata. Ogni angolo di questo posto ti trasporta in un'autentica casa italiana, dove calore e cordialià sono al massimo livello.

La pasta fresca è l'anima della casa. Ogni fettuccina, raviolo e spaghetto è preparato a mano con cura e amore, valorizzando le ricette di famiglia tramandate di generazione in generazione. Ogni boccone è un viaggio nelle cucine Italiane, dove qualità e autenticità sono incrollabili.

Se ci chiedi qual'è il loro piatto forte, non possiamo fare a meno che consigliarti la loro unica CACIO Y PEPE CON GAMBERO ROSSO. Cosa aspetti a deliziare il tuo palato con questa esperienza gastronomica italiana?