Le goût de l'Italie au cœur de Policoro.

Chaise Drian

Une passion innée a conduit Enza à suivre une formation de chef et à ouvrir son premier restaurant avec une philosophie claire : toujours respecter les matières premières et leur essence afin de redécouvrir, raffiner et améliorer une cuisine authentique.

Essenza est l'expression ultime de la cuisine italienne authentique, où la passion et la tradition s'allient pour vous offrir une expérience culinaire inoubliable.

L'élégance est un trait distinctif de l'Essenza. Le décor du restaurant allie le raffinement italien à des touches de couleur qui évoquent la vitalité de la Basilicate. Chaque recoin de ce lieu vous transporte dans une authentique maison italienne, où la chaleur et le service amical sont élevés à un niveau supérieur.

Les pâtes fraîches sont l'âme de la maison. Chaque fettuccine, ravioli et spaghetti est préparé à la main avec soin et amour, selon des recettes familiales transmises de génération en génération. Chaque bouchée est un voyage dans les cuisines italiennes, où la qualité et l'authenticité sont inébranlables.

Si vous nous demandez quel est leur plat phare, nous ne pouvons que vous recommander leur incomparable CACIO ET PEPE AVEC GAMBERO ROSSO. Qu'attendez-vous pour ravir votre palais avec cette expérience gastronomique italienne ?