Der Geschmack von Italien im Herzen von Policoro.

Stuhl Drian

Eine angeborene Leidenschaft veranlasste Enza, sich zum Koch ausbilden zu lassen und sein erstes Restaurant mit einer klaren Philosophie zu eröffnen: stets die Rohstoffe und ihre Essenz zu respektieren, um eine authentische Küche wiederzuentdecken, zu verfeinern und zu verbessern.

Essenza ist der ultimative Ausdruck authentischer italienischer Küche, in der sich Leidenschaft und Tradition vereinen, um Ihnen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten.

Eleganz ist ein charakteristisches Merkmal des Essenza. Die Einrichtung des Restaurants verbindet italienische Raffinesse mit Farbakzenten, die die Vitalität der Basilikata widerspiegeln. Jeder Winkel dieses Lokals versetzt Sie in ein authentisches italienisches Haus, in dem Wärme und freundlicher Service auf einer höheren Ebene angesiedelt sind.

Frische Pasta ist die Seele dieses Hauses. Jede Fettuccine, Ravioli und Spaghetti wird mit Sorgfalt und Liebe von Hand zubereitet, wobei Familienrezepte, die von Generation zu Generation weitergegeben werden, weiterentwickelt werden. Jeder Bissen ist eine Reise in die Küchen Italiens, wo Qualität und Authentizität garantiert sind.

Wenn Sie uns nach der Spezialität des Hauses fragen, können wir Ihnen nur ihr einzigartiges CACIO Y PEPE CON GAMBERO ROSSO empfehlen. Worauf warten Sie noch, um Ihren Gaumen mit dieser italienischen gastronomischen Erfahrung zu erfreuen?